QU'EST-CE QU'ON MANGE ?

Des produits bio, locaux ou issus du commerce équitable, de saison et le plus zéro déchet possibles

Voici un aperçu des menus que nous pouvons réaliser pour vous... et nous pouvons tellement plus ! Dîtes-nous ce qui vous ferait plaisir, nous vous le concoctons avec les produits les plus frais, les plus locaux et biologiques qui soient !

Nos entrées :

- Taboulé de brocoli

- Salade de pâtes aux petits légumes et pesto de fanes de fenouil

- Mini-cake au fromage

- Tartinades carottes-tournesol, betteraves, courgettes..

Nos plats :

- Lasagnes aux champignons, carottes et noix

- Risotto végétalien aux asperges vertes

- Burger végétarien aux lentilles vertes du Puy, salade, oignons confits, sauce moutardée et ketchup maison

- Cheesecake frais aux courgettes cuites et sa salade de betteraves cuites en vinaigrette 

- Empanadas aux aubergines et salade de concombre à la bulgare (Snejanka)

- Jack be little farcis aux champignons

Nos desserts :

- Muffin noisette, cœur pâte d'amande et confiture de melon

- Moelleux citron et pavot

- Verrine de riz au lait et fraises au balsamique

- Verrine de crème dessert chocolat, vanille et framboises fraîches

- Cookie “carrot cake”

- Gâteau noix de coco - citron 

- Crumble chocolat aux pêches

- Marbré amande-choco

- Petit pot de crème à la carotte et cannelle

Une cuisine professionnelle

Tous nos petits plats sont préparés dans les cuisines partagées de United Kitchens - au coeur du Château de Nanterre, assurant le respect des normes en vigueur. Un lieu de convivialité et d'innovation de l'alimentation durable.

D’où viennent les produits ?
Fruits et légumes

Le Potager de l'Epinay, c'est une ferme maraichère dont la création remonte à 2007. Après dix ans d'activité, le Potager de l'Epinay ce sont 50 fruits et légumes de saisons produits 12 mois par an sur 2ha dont la moitié en serres. Le tout bien sûr selon le cahier des charges de l'agriculture biologique.